うすあげの肉詰め巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげは湯通しして半分に切り、中身をうまくはがして袋にする。
   玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにしておく。

2. 2

   ボールに合挽ミンチを入れ、1の玉ねぎを火を通さずに入れて、混ぜる。少しねばりけが出てきたら玉子を入れよく混ぜる。

3. 3

   １のうすあげに２をスプーンで適量とって詰めて、つまようじでうすあげの口を止める。

4. 4

   鍋に★の材料をみんな入れひと煮立ちさせる。

5. 5

   ４に３で作った巾着を入れ中身に充分火が通るように中火でじっくり煮たら出来上がり。