チキン南蛮noタルタルソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の材料でタルタルソースを作る。
   水にさらした玉ねぎみじん切りの水気をよく絞り、全部の材料を合わせる。

2. 2

   鶏を一口大に切り、★（酒・塩・コショウ）で下味をつけよくもみ込む。

3. 3

   ◇の調味料を合わせて、南蛮ダレを作る。
   砂糖がちゃんと溶けるようによく混ぜ合わす。

4. 4

   ②の鶏に強力粉を叩き、とき卵をくぐらせ、中温の油できつね色になるまで揚げる。

5. 5

   ④を熱いうちに、③のタレに3～４分漬けよく絡める。

6. 6

   器に盛り、生野菜（分量外）を添え、タルタルソースをかける。