ほうれん草の海苔の佃煮和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、根元を切り落として、葉と茎に切り分ける。
   沸騰したお湯に、まず茎を入れて、３０秒後に葉も入れて、４０～５０秒程度湯がいて、冷水に取る。

2. 2

   ざるにほうれん草をあげて、しょうゆを回しかけた後、水気を絞り４ｃｍ程度に切る。

3. 3

   ボウルに、海苔の佃煮と、ほうれん草を入れて、全体に味が絡むようにあえる。

4. 4

   器に盛り、最後に胡麻を振りかける。