ピリ辛～かき菜とベーコンの生塩糀焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かき菜は固めに茹で水に晒し水切りをして、
   ３㎝長だに切る。
   ベーコンは２㎝幅に切る
   大蒜はみじん切り。
   うどんは茹で水で〆て水切りをする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを温め（弱火）で香りだしをし、中火に戻しベーコンと唐辛子を加え、ベーコンの脂を出す。

3. 3

   （２）にかき菜を入れ
   おおざっぱに混ぜ合わせる。

4. 4

   （３）にうどんと生塩麹・胡椒を加えて全体を混ぜ合わせる。