菊芋とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋を綺麗に洗い、金ダワシなどを使って皮をこそぐ。

2. 2

   1を拍子切りにする。
   ピーマンも種を取り除き5mm幅に切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油をひき強火で菊芋を炒める。

4. 4

   菊芋が透明になってきたらピーマンを加える。

5. 5

   醤油で味付けしたら出来上がり。