玉ねぎとトマトの冷凍＆ルゥで作る☆ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （作る6時間ほど前に）
   玉ねぎは薄切りにしてビニール袋に入れて冷凍庫に入れる。
   トマトは丸ままビニール袋に入れて冷凍庫に入れる。

2. 2

   鍋に油を熱し、冷凍していた玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。
   肉と、薄切りにしたニンジン、ブロッコリーの芯を加えて肉の色が半分変わるまで炒める。

3. 3

   トマトに流水をかけながら、表面を揉んで皮をはがし、５ｃｍ角程度に角切りにして、②に入れてトマトの形が無くなるまで炒める。

4. 4

   ③に水を入れてあくを取りながら１０分煮込み、一度火を止めてルゥを入れてとろみがつくまで１０分煮込んで完成。
   ご飯にかける。