万能だれで　サンマのかば焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭を落として腹を開き内臓をとり、開いて、骨を外して、大きい場合は横に２つに切り、めんつゆを全体にかけて８分ほどおく。

2. 2

   ①の両面に小麦粉を振り、余分な分ははたき落とす。

3. 3

   フライパンに油を熱して、サンマを入れて、中まで火が通るように両面を返して焼き、中まで火が通ったら火を止めて万能タレを入れて、再度火を付けて焦がさないように煮絡めて完成。