干しかぼちゃとモロッコインゲンのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス
   かぼちゃは１㎝幅に切る。
   モロッコインゲンは下茹でして、冷水にり、５～６㎝に切る
   フライパンにオイルを熱し、にんにくの香り出しをしてかぼちゃを中火で炒める。

2. 2

   かぼちゃがやや柔らかくなったらモロッコインゲンを加え炒め、
   胡椒、クレージーソルトで
   味を整える。

3. 3

   干しかぼちゃ
   １㎝に切り５～６時間
   風通しのよいザルや干しかごで干す。