じゃが芋、厚揚げ、モロッコインゲンの麺つゆ煮レシピ・作り方

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アルプスの乙女

手抜き煮物です。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

じゃが芋（きたあかり）: ２００ｇ

モロッコインゲン: １００ｇ

厚揚げ: １/３丁

麺つゆ（ストレート）: ５０ｃｃ

酒、みりん: 各大匙１

水: ２００ｃｃ

作り方

1

じゃが芋は食べやすい大きさにきる。
モロッコインゲンは筋を取り
半分にする。
厚揚げはひと口大に切る。
鍋に＊の調味料と水を入れ
ひと煮立ちしたら具材を入れ、落し蓋をして煮る。
2

じゃが芋がやわらかくなるまで
煮て、火を止め味をなじませる。食べる前にあたためなおす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きたあかりは煮えやすく、型崩れしやすいので、材料を一緒ににて他の具材に味をしみこませる。

きっかけ

じゃが芋が食べたい要望でモロッコインゲンの消費もかねてつくりました。

公開日：2012/08/14

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも

関連キーワード: じゃが芋、厚揚げ、モロッコインゲンの煮物じゃが芋厚揚げモロッコインゲン

料理名: じゃが芋、厚揚げ、モロッコインゲンの麺つゆ煮

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 3 件）

2015/07/03 14:22

夕食に美味しく頂きました♪ ご馳走様でした（*^_^*）

momotarouさんこんにちは～♪ 美味しく食べていただき嬉しいです♡ レポありがとうございました(*^_^*)

2014/07/29 12:37

モロッコインゲンかどうか分からないけど、似たインゲンを貰ったので、作ってみました。味がしみてて、美味しかったです♪

v(。・・。)るん♪0394

v(。・・。)るん♪0394 さん、こんにちは～♪モロッコインゲンに見えますけど～美味しく食べてもらい嬉しいです♡ レポありがとうございました(*^_^*)

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