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じゃが芋、厚揚げ、モロッコインゲンの麺つゆ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • じゃが芋(きたあかり)

    200g

  • モロッコインゲン

    100g

  • 厚揚げ

    1/3丁

  • 麺つゆ(ストレート)

    50cc

  • 酒、みりん

    各大匙1

  • 200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃが芋、厚揚げ、モロッコインゲンの麺つゆ煮

手抜き煮物です。

作り方

  • 1

    じゃが芋は食べやすい大きさにきる。
    モロッコインゲンは筋を取り
    半分にする。
    厚揚げはひと口大に切る。
    鍋に*の調味料と水を入れ
    ひと煮立ちしたら具材を入れ、落し蓋をして煮る。

  • 2

    じゃが芋がやわらかくなるまで
    煮て、火を止め味をなじませる。食べる前にあたためなおす。

きっかけ

じゃが芋が食べたい要望でモロッコインゲンの消費もかねてつくりました。

おいしくなるコツ

きたあかりは煮えやすく、型崩れしやすいので、材料を一緒ににて他の具材に
味をしみこませる。

レシピID: 1040006318

公開日:2012.08.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.07.03

    夕食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした(*^_^*)

    momotarouさん
    こんにちは~♪
    美味しく食べていただき嬉しいです♡
    レポありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.07.29

    モロッコインゲンかどうか分からないけど、似たインゲンを貰ったので、作ってみました。
    味がしみてて、美味しかったです♪

    v(。・・。)るん♪0394
    さん、こんにちは~♪モロッコインゲンに見えますけど~
    美味しく食べてもらい嬉しいです♡
    レポありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2013.06.19

    今回のもろっこいんげんは使い切ったので、週末買い物したら挑戦してみます!今はシーズンで店頭に並んでるけど、ない時期の方が多くて モロッコインゲン→乙女さん♪

    ブ~子さん今日は~♪名古屋も雨かしら?チャリ通勤はしんどいね
    レポありがとうございます(*^。^*)
    旬の時期は美味しいので、冷凍は予備でね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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