ぼっちゃんかぼちゃdeかぼちゃ麻婆 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
アルプスの乙女
ピリ辛で冷めても美味しいです
お弁当の１品にも。
煮物に飽きたら試してね。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

かぼちゃ
正味２５０g
豚挽肉
５０g
胡麻油
小匙１
生姜（みじん切り）
１片
ニンニク（みじん切り）
１片
＊豆板醤
小匙１/２～１
＊甜麺醤・鶏がらスープ（顆粒）
各小匙１
＊酒・醤油
各大匙１
＊水
１００ｃｃ
片栗粉
小匙１

作り方

  1. 1
    かぼちゃは種を取り除き、１．５㎝くらいの角切りにしてルクエに入れ蓋をし６００ｗで４分やや固めに加熱する。
  2. 2
    ＊の調味料を合わせておく。
    フライパンで胡麻油を熱し、にんにく、生姜の香りだしをし、挽肉を加え肉がパラパラになるまで炒め、かぼちゃを加え
    る。
  3. 3
    ＊の調味料を回し
    ひと煮立ちさせ１分位煮て水溶き片栗粉を回しとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは茹でても、蒸してもやや固めにした方が、型崩れしません。

きっかけ

菜園で取れたかぼちゃ煮物も飽きが来たのでピリ辛にしてみました。

公開日：2012/08/08
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃ麻婆

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/30 22:15
甘い煮物だけじゃなく、こんな食べ方も有りですね◎ 斬新なレシピに感謝です♪
aoi++
ａｏｉ++さん、今日は～ つくレポありがとうございました(*^_^*) 甘い煮物に飽きたら又お願いします～♪

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

かぼちゃの人気ランキング

1位 デパ地下風かぼちゃサラダ
2位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き
3位 オクラ・南瓜のごま和え♪
4位 我が家の定番✧ホクホクかぼちゃの煮物
5位 5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮
6位 濃厚！必ず褒められる！絶品簡単かぼちゃのスープ♡
7位 ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め
8位 激ウマ☆かぼちゃ餅
9位 しっとり滑らか♡南瓜のチーズケーキ
10位 ホクホクのかぼちゃの煮物
かぼちゃのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

おかずとしても大満足！「かぼちゃ」が主役の献立
チーズとの相性抜群！「かぼちゃ」が主役の献立
冬至に食べておきたい！「かぼちゃ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする