かぼちゃの煮付けレシピ・作り方

Name: かぼちゃの煮付け
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: かぼちゃ→種を取らない状態のグラム↓ 小1個（約730g）; ◎水 800ml; ◎和風顆粒だし（本だしなど） 小さじ2; ◎うまみ調味料（味の素など） 20振位; ◎みりん 大さじ3; ◎白だし 大さじ2; ◎砂糖 小さじ1; ◎塩 ひとつまみ

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約30分
100円以下

イク9110

実家の畑で採れた野菜が多種とどき、その中の1つ＝かぼちゃ！母に作り方を教わり、初めて作りました。奮闘してガンバりました！

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

かぼちゃ→種を取らない状態のグラム↓: 小1個（約730g）

◎水: 800ml

◎和風顆粒だし（本だしなど）: 小さじ2

◎うまみ調味料（味の素など）: 20振位

◎みりん: 大さじ3

◎白だし: 大さじ2

◎砂糖: 小さじ1

◎塩: ひとつまみ

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作り方

1

実家の畑で採れた、このかぼちゃはミニサイズ！
直径15cm位の、このかぼちゃを調理します。
2

所々、皮を剥く。
3

クシ切りにして、種を取る。
4

◎の中に「3」を入れ煮てゆきます。
5

蓋をして、中火でコトコト、約15分～20分で、かぼちゃが柔らかくなります。
6

かぼちゃが柔らかくなったら、蓋を取り、強火にし、ダシの水分を飛ばします。
7

水分が、これ位に減ったら、完成！
8

仲良く取り分け・・・
【出来上がり～(￣∀￣)ノ】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・このレシピは少し「薄味」なので、お好みの味加減で調節してね。・煮崩れしないよう、見張りつつ作りましょう。

きっかけ

実家の畑で採れた野菜が多種とどき、その中の1つ＝かぼちゃ！母に作り方を教わり、初めて作りました。

公開日：2012/08/06

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪