鶏がらベースの塩麹ちゃんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、長葱、玉葱、鶏もも肉は、ブツ切りにします。

2. 2

   ごぼう、人参は、ささがきにし、水にしたしておきます。

3. 3

   薄揚げは１ｃｍ位に切ります。

4. 4

   「１」「２」「３」と◎を深鍋に入れ（水の量は、材料より、５ｃｍ位かぶる量で・・この場合は、１．３Lです)・・・
   ＜「５」に続く・・・＞

5. 5

   蓋をして、約１０～１５分、時々アクを取り除きながら、中火で煮てゆき、大根が柔らかくなったら、完成！
   ＜「６」に続く・・・＞

6. 6

   小さな１人分用の「土鍋」に盛り付け（普通の器でもOK）
   彩りに、あれば「青菜的」なモノ（この場合：セリ）
   をあしらい・・
   【出来上がり～（´∀｀）♪】