破竹（淡竹）とわかめの胡麻酢醤油あえ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 破竹（淡竹）
- 50g
- カットわかめ
- 6g
- 生姜
- 1片
- ＊醤油・酢
- 各大匙1
- ＊胡麻油
- 小匙1
- 炒り胡麻（白）
- 小匙1
作り方
-
- 1
-
- カットわかめを水に浸し、戻し水分を絞る。
破竹は薄く斜めきりにして、２～３分茹で、水に取冷まし水分を取る。
生姜はみじん切り。
-
- 2
- （１）に＊の調味料で
あえて、胡麻をふる。
おいしくなるコツ
メンマの水煮で作れます。水分をよく絞る。
きっかけ
破竹の消費をかねて、簡単ヘルシーのもう一品。
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