ニラ入りマーボ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、生姜はみりん切り、
   豆腐はさいの目に切り、1度湯がき、水切りをする。
   フライパンに胡麻油
   小匙1を熱し、にんにく、生姜の香りだしをし、挽肉を炒めて、＊で味付けをする。

2. 2

   （１）に豆腐を加え
   豆腐に熱がまわるまで蓋をして蒸し煮する。

3. 3

   （２）にニラを加えてニラがしんなりしたら、
   水溶き片栗粉をまわし、仕上げに胡麻油をかけて、混ぜ合わせる。