食物繊維の王様・セロリハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・セロリは微塵切りにしてフライパンで炒め、冷ましておく。

2. 2

   パン粉を牛乳に浸しふやかす。

3. 3

   ボウルに挽肉・炒めた野菜・卵・ふやかしたパン粉・調味料をいれ良く捏ねる。

4. 4

   4等分にして空気を抜きながら形を整える。

5. 5

   油を引いて熱したフライパンにハンバーグをいれ、中火で片面焼く。片面焼きあがったらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   串をさして透明な肉汁が出てきたら、お好みのソースをかけて出来上がり。