有り合わせ的なお味噌汁レシピ・作り方

Name: 有り合わせ的なお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 水 ５００ｍｌ; ◎和風顆粒だし(本だしなど） 小さじ１; ◎うまみ調味料（味の素など) 少々; ＊大根(千切り) ３ｃｍ; ＊人参（千切り） １ｃｍ; おくら(ヘタを取り１ｃｍ位に切る) ２本; キャベツ（ザク切) １枚; 大根葉(大根についていた物) 少々; 薄揚げ(５ｍｍ位に切る) 1/2枚; 味噌（味加減を見ながら･･) 大さじ２～３位

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約10分
100円以下

イク9110

野菜室が、淋しくなりましたがww、一掃でき、美味しく色々な食感が味わえる１椀が出来上がりました♪

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

水: ５００ｍｌ

◎和風顆粒だし(本だしなど）: 小さじ１

◎うまみ調味料（味の素など): 少々

＊大根(千切り): ３ｃｍ

＊人参（千切り）: １ｃｍ

おくら(ヘタを取り１ｃｍ位に切る): ２本

キャベツ（ザク切): １枚

大根葉(大根についていた物): 少々

薄揚げ(５ｍｍ位に切る): 1/2枚

味噌（味加減を見ながら･･): 大さじ２～３位

作り方

1

大根と人参は厚さ5mmの1cm幅に切る。
他の野菜は、材料表：参照。
2

水に◎を入れ、＊を加え煮る。
3

＊が柔らかく煮えたら「おくら・キャベツ・大根葉・薄揚げ」を加え、ひと煮立ちさせ、お好みの加減で味噌を加え・・
【出来上がり～(^｡^)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・根菜から、先に煮てネ。あとの材料は煮えすぎないように。・味噌の種類は、お好みで（白味噌・赤だし・麦味噌など）加減を見ながら加えてね。　ちなみに、この場合は「合わせ味噌」です。

きっかけ

タイトル通り「冷蔵庫の有り合わせ」で作りました。

公開日：2012/06/12

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪