ヘルシー！ラム肉とタップリきのこ煮込みシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜材料「A」を切り揃える＞
   切り方は画像＆材料表：参照。

2. 2

   ＜材料「B」を切り揃える＞
   切り方は画像＆材料表：参照。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを敷き熱し、塩・コショウをしたラム肉を炒める。

4. 4

   「２」に「材料Ａ」を加え、玉葱がシンナリするまで、炒める。

5. 5

   「４」に「材料Ｂ」をドッサリ加え、キノコ類がシンナリするまで、よく炒める。

6. 6

   「５」に「材料Ｃ」を加え、赤ワインは、デミグラスソース缶の1/2の量を加える。

7. 7

   この状態で、一旦、煮立たせた後【弱火】にし、時々、混ぜながら、約１時間、トロミが出るまで（焦がさないようにね）、
   ジックリと、煮込む

8. 8

   トロミの出た「７」に、コンソメで味を調え、最後にインスタントコーヒーを加え、まんべんなく混ぜ合わせたら、器に盛り付け・・
   【出来上がり～(´▽`)♪】