ルクエで～むきエビと野菜の生姜塩麹蒸 レシピ・作り方
作り方
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- むきエビの背わたをとりのぞく。
生姜せん切り、
セロリ、にんじん、玉葱は１㎝角に切る。
ルクエに野菜を入れ蓋をし、レンジ６００ｗで２分加熱する。
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- （１）にむきエビ、生姜と＊を加え軽くまぜあわせ、蓋をして、さらに
２分加熱し、そのまま
２分蒸らし、上下をかき混ぜ、好みでパセリをちらす。
おいしくなるコツ
にんじんは小さ目のほうがよく蒸されます。
ご家庭の塩麹の塩加減で調整してください。
きっかけ
半端に残った野菜の利用と時短で出来る、レンジ蒸