カレイの煮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは、横に半分に切り、包丁の背で、うろこを取るようにしてこそげるようにして、水で流すを繰り返し、ぬめりが無くなるまでしっかりとキレイにする。

2. 2

   鍋に●を入れて沸騰させてから、カレイを入れて、１～２分でひっくりかえして、更に１分煮てから水を加える。

3. 3

   落としブタをして１３～１５分煮る。