じゃが芋＆ウィンナーの粒マスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は５㎜角のせん切りし水に晒し
   水切りし、キッチンペーパーなどで水分を吸い取る。
   ウィンナーは斜め切り、にんにくはみじん切り。
   玉葱は薄切り。
   パセリはみじん切り。

2. 2

   フライパンにえごま油を熱し、じゃが芋を炒め、蓋をして２分程蒸す。

3. 3

   （２）に玉葱、にんにく、ウィンナーを加え
   玉葱がしんなり透明になったら、塩を加え炒め、粒マスタードを加え炒め味を馴染ませる。
   器に盛り、胡椒、パセリを散らす。