ハーブを加えたり、お好みでチリを加えて辛口でも美味しいと思います。圧の時間は目安ですので、各家庭の圧力鍋で対応してください。
大豆も手羽元も消費期限まじかなので使い切りたかったので・・・・
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ちょぴり酸味あり、鶏も大豆も柔らかで美味しいです。