あんかけトロミそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾そばを袋の表示通りに茹でておく。
   水溶き片栗粉を作っておく。

2. 2

   めんつゆとだしの素と水を火にかけ、沸騰したら一度火を止めて、おたまでつゆをグルグル回した中に水溶きカタクリを糸を垂らすように入れて全体に混ぜる。

3. 3

   ②に再び火を付けて２～3分程度沸騰させる。

4. 4

   どんぶりに、そばを入れて、②をかけて、ネギとお好みで天かすを散らす。