残ったどて焼きで♪すじこんコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮のまま半分に切って、蒸します。
   お箸を差してすっと通ったらオッケーです。

2. 2

   じゃがいもの皮をむいて、すりこぎかマッシャーでつぶします。

3. 3

   すじこんは細かく刻んで②のつぶしたジャガイモに混ぜます。

4. 4

   小麦粉と卵と水を混ぜて、衣を作ります。
   ※耳たぶより柔らかい目に水の量を調整します。

5. 5

   ③を丸めて、④とパン粉を付けます。

6. 6

   180度の油で揚げてきつね色になったら出来上がりです。