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味がしみ込んで美味しい豚丼レシピ・作り方

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約15分
500円前後

アルプスの乙女

しっかりと味がしみて、牛丼に負けない
美味しさです♪

みんながつくった数 6件

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用: 200～250g

玉葱: 小1個

生姜: 10g

*砂糖: 大匙1と１/２

*みりん: 大匙３

*酒: 大匙5

*醤油・又は長澤家の万能つゆ: 大匙５

水: ２００ｃｃ

紅生姜: 適量

きざみ海苔: 適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。玉葱は1cm幅に切る。
生姜はせん切り。
＊を合わせておく。
鍋に水と生姜を入れ、ひと煮たちさせ、豚肉を入れ、アクを取り、＊を加え5～6分煮る。
2

肉に味がしみこんだら、
玉葱を加え３～４分煮る。
丼にご飯を盛り、上にかけ
好みで紅生姜・きざみのりを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラ肉だとこってりとした味に仕上がります。玉葱を後に加えると玉葱の歯ごたえも楽しめます。

きっかけ

牛丼が食べたい～のリクエストでしたが、牛肉がないので、豚肉で作ってみましたが家族に好評でした。

公開日：2011/12/19

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関連情報

カテゴリ: 豚丼

料理名: 豚丼

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 6 件）

2020/01/08 22:06

息子の豚丼弁当です!! 海苔→ごまにしてしまいましたが好評でした♪ 体育があって腹ペコで早弁してペロッと平らげたらしいです(*^^*) ごちそうさまでした!!

ぼーずの母ちゃん

までぼーずの母ちゃんさん嬉しい~♡コメと息子さんの若さににんまりしました♪ レポありがとうございました(*^_^*)

2017/09/30 18:01

ありがとうございます。とてもナイスで美味しくいただきました。

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ルンルン気合さん承認が遅れごめんなさい（謝）気にいっていただき嬉しいです♪ ありがとうございました(#^.^#)

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