ニギスの一夜干しの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニギスの一夜干しは塩が効いているので、味付けはせずそのまま使います。

2. 2

   片栗粉を全体に付けます。

3. 3

   160度の油(お箸を入れたら、箸の先から小さな泡がでる)で2分～3分揚げたあと一度取り出して、180度の油(箸を入れたら全体から小さな泡がでる)で、二度揚げします。