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ひじきの煮物レシピ・作り方

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約30分
100円以下

常備菜として。

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

ひじき（乾燥）: １／３カップ

にんじん: ７ｃｍ

油揚げ: １枚

だし汁: ２００ｃｃ

しょうゆ: 大さじ１．５

砂糖: 大さじ０．５

酒: 大さじ１

サラダ油: 大さじ０．５

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作り方

1

ひじきは、たっぷりの水で１５分程度もどし、ざるに上げる。
油揚げは、縦に半分にした後、細切りにする。
にんじんは、４ｍｍ幅程度の細切りにする。
2

鍋に油を熱し、にんじんとひじきを炒め、油揚げを加えて、だし汁を入れる。
沸騰したら砂糖を加え、５分ほど煮て、酒、しょうゆを加え、１０分程度煮ふくめて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひじきの袋の裏の説明を参考ににんじんを加えてアレンジ

公開日：2011/11/12

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関連情報

カテゴリ: ひじきひじきの煮物

料理名: ひじきの煮物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2012/05/02 16:20

たっぷりできたので、ごはんに混ぜてみました＾＾味がとってもいいですね！！おいしかったです♪ ごちそうさまでした☆

まの９２５

美味しそうです♪ つくってくださってありがとうございました（＾。＾）／

2011/11/16 19:59

ボリュームがほしかったので、大豆の水煮入りで作らせて頂きました。ひじき煮も人参が入ると、彩が良くなって美味しくいただきました。ご馳走様です。

つくっていただいてありがとうございます♪大豆炒り美味しそうですね！今度は私もやってみます★

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