☆★鶏手羽先の薬膳煮♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に戻して、石つ゛きを取り除いておきます。皮を剥いた大根は１．５ｃｍ位の輪切りにしておきます。生姜は薄切りにします。

2. 2

   鍋に分量の水を沸騰させ、チキンスープの素を溶かし、手羽先も入れます。

3. 3

   大根、椎茸も入れて煮ます。

4. 4

   しばらくして大根のふちが透明かかってきたら、砂糖、塩、酒、しょうゆを加えます。

5. 5

   ゆで卵も入れます。

6. 6

   八角、クコの実、シナモンスティックを加えます。大根と手羽先が柔らかくなり味が滲みるまで弱火でじっくり、とろとろ煮込んだら出来上がりです。