☆★鶏手羽先の薬膳煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
干し椎茸は水に戻して、石つ゛きを取り除いておきます。皮を剥いた大根は１．５ｃｍ位の輪切りにしておきます。生姜は薄切りにします。
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2
鍋に分量の水を沸騰させ、チキンスープの素を溶かし、手羽先も入れます。
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3
大根、椎茸も入れて煮ます。
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4
しばらくして大根のふちが透明かかってきたら、砂糖、塩、酒、しょうゆを加えます。
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5
ゆで卵も入れます。
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6
八角、クコの実、シナモンスティックを加えます。大根と手羽先が柔らかくなり味が滲みるまで弱火でじっくり、とろとろ煮込んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 鶏手羽先の煮物
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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