材料（２～３人分）
- 絹豆腐
- １丁
- 牛蒡
- １本（１２０ｇ）
- 豚ばら肉
- １３０ｇ
- ＊麺つゆ（３倍濃縮）
- ３０ｃｃ
- ＊みりん
- 大匙３
- ＊砂糖
- 小匙１
- ＊醤油
- 大匙２
- 水
- ２５０ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- 牛蒡は皮をそぎ、ささかけにし
水に晒しアク抜きをする。
豆腐は食べたすい大きさに切る。肉は５ｃｍ位の長さに切る
鍋に水と＊の調味料を入れ
煮立たせ、水を絞った
牛蒡を３分煮る。
-
- 2
- １に豆腐、肉を加え
豆腐・肉に味がしみこめば
出来上がり。
おいしくなるコツ
味が薄いようでしたら醤油・砂糖を加えてください。
きっかけ
牛蒡が１本残り、豆腐も賞味期限がまじかだったので・・・・・