☆★珍味♪からすみのパスタ★★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- からすみの塩漬け ８０ｇ
- スパゲティー乾麺 １６０ｇ
- ○ オリーブオイル 大匙２
- ○ 粉末昆布だしの素、 小匙１
- ○ しょうゆ 小匙１
- ○ 塩 小匙４分の１
- ○ 胡椒 少々
- 玉ねぎ 正味５０ｇ
- ニンニク 正味１０ｇ
- マッシュルーム等お好みのキノコ（乾物可） 正味１８ｇ
- 炒め用 オリーブオイル 小匙２分の１弱
- トッピング用 パセリみじん切り 少々
- お好みで 粉チーズ 適宜
作り方
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1
器に○印の材料を混ぜ合わせ、ミックスパスタオイルをつくっておきます。
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2
からすみは、外皮を剥ぎます。剥ぎにくかったら、かるく火で炙ります。
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3
みじん切りにします。
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4
ニンニク、玉ねぎ、キノコはみじん切りにしておきます。
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5
フライパンにオリーブオイル熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。よい香りがして、だいたい炒まったら、からすみを入れ、混ぜ合わせる程度にさっと炒めます。
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6
パスタをアルデンテに茹で上げて水気を切り、ミックスパスタオイルを加えて和えます。
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7
フライパンのからすみも加えて和えます。
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8
皿に盛り、パセリを乗せて出します。お好みで粉チーズを振っていただきます。
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- カテゴリ
- その他のパスタ
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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