☆★こ・い♪幸せの黄色いポタージュ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮をむいて、適当な大きさにそろえて切り、柔らかく蒸すか、茹でるかします。

2. 2

   裏ごしします。

3. 3

   鍋に水を煮立て、スープの素と裏ごした南瓜、牛乳を入れて混ぜます。しばらく煮込むと、とろとろになってきます。

4. 4

   煮れば煮るほど、濃くなっていきますので、適当なところで味をみながら、塩、胡椒、ナツメグを加えます。

5. 5

   器によそい、生クリーム、パセリ、クルトン、粉チーズでトッピングして出します。