かぼちゃ入りスープカレーレシピ・作り方

Name: かぼちゃ入りスープカレー
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: じゃがいも 3個; かぼちゃ 1/6個; 玉ねぎ 1個; 人参 1/2本; ししとう 3本; 牛肉（鶏肉や豚肉でもＯＫ） １００ｇ; 市販のカレールー（辛口） 2個; 水 ５００ｃｃ; 塩 少々

アプリをダウンロードする

約1時間
500円前後

オレンジ mama

かぼちゃとジャガイモの甘みがいい具合にまじりあっておいしいです。

みんながつくった数 3件

材料（３人分）

じゃがいも: 3個

かぼちゃ: 1/6個

玉ねぎ: 1個

人参: 1/2本

ししとう: 3本

牛肉（鶏肉や豚肉でもＯＫ）: １００ｇ

市販のカレールー（辛口）: 2個

水: ５００ｃｃ

塩: 少々

作り方

1

ジャガイモは半分に切り、かぼちゃもジャガイモの大きさにほぼそろえて切っておく、
人参や玉ねぎやししとうも切る。市販のルー2個は細かく刻んでおく。
2

鍋に水５００ｃｃと玉ねぎ、人参を加えて20分煮込む。途中で沸騰してきたらマギーブイヨンを加え、牛肉も入れ、灰汁をとる。
3

ジャガイモとかぼちゃを入れ、途中でルーを入れてよく溶けるよう混ぜ、さらに煮込み、ししとうをいれる。最後に塩を少々入れ味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼いた茄子やピーマンなどもお好みで入れるともっとおいしくなる思います。また最後の仕上げに粉チーズをふったり、とろけるチーズを入れてもいいと思います。

きっかけ

どこかで食べたスープカレーが食べたいと思い作ってみました。

公開日：2011/07/19

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

オレンジ mama 私と社会人の娘は野菜と甘いスイーツが大好きです。そしてやや好き嫌いの多い主人と野菜嫌いの社会人の息子には毎日何を作ろうか迷いながらお料理作っています。今は娘が一人暮らしを始めたため、毎日の食事は肉中心の晩御飯になりつつあります。もしよかったら私のブログにも遊びに来てくださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/syunotoriyose/