かぼちゃ入りスープカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ジャガイモは半分に切り、かぼちゃもジャガイモの大きさにほぼそろえて切っておく、
人参や玉ねぎやししとうも切る。市販のルー2個は細かく刻んでおく。 - 2 鍋に水５００ｃｃと玉ねぎ、人参を加えて20分煮込む。途中で沸騰してきたらマギーブイヨンを加え、牛肉も入れ、灰汁をとる。
- 3 ジャガイモとかぼちゃを入れ、途中でルーを入れてよく溶けるよう混ぜ、さらに煮込み、ししとうをいれる。最後に塩を少々入れ味を調える。
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- 料理名
- スープカレー
オレンジ mama
私と社会人の娘は野菜と甘いスイーツが大好きです。
そしてやや好き嫌いの多い主人と野菜嫌いの社会人の息子には
毎日何を作ろうか迷いながらお料理作っています。
今は娘が一人暮らしを始めたため、毎日の食事は肉中心の晩御飯になりつつあります。
もしよかったら私のブログにも遊びに来てくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/syunotoriyose/
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