☆★エリンギの味噌チーズフライ♪★☆」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌とみりんをよく練り混ぜておきます。

2. 2

   パン粉に粉チーズをよく混ぜます。また、小麦粉に水、牛乳、とき卵、塩、胡椒を良く混ぜておきます。

3. 3

   エリンギは、大きいものなら２つに切って更に縦に２、３個に切ります。写真のものはとても小さいので２つ切りです。味噌をパンにバターを塗る位の量を塗り付け、しっかりと押さえて挟みます。

4. 4

   衣液にくぐらせたエリンギに、パン粉をよ付けます

5. 5

   揚げ油を熱し、狐色にカラッと揚げます。

6. 6

   天ぷら紙などに上げ、油を切ります。器に盛り、小皿にマヨネーズを添えて出します。