☆★さっぱり爽やか♪エノキとおろしの冷奴★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは、さっと茹でて１．５ｃｍ位に刻んで冷蔵庫でしばらく冷やしておきます。大根は皮を剥いておろしておき、これも冷蔵庫でしばらく冷やします。

2. 2

   器に豆腐の水を切って入れ、水気を切った大根おろしを乗せます。その上に、刻んだエノキを乗せます。

3. 3

   万能ネギの小口切りをトッピングします。レモンやライムのスライスを飾り、柚子ポン酢を添えて出します。いただく直前にポン酢をかけます。