★ジャガイモとソーセージのガーリックバター炒め♪★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃが芋 中～大1個
- ポークソーセージ（ポークウインナー） １００ｇ
- グリーンアスパラ ４本
- 市販ガーリックバター 大匙１
- ○以下ガーリックバター手作りの時 バター 大匙４
- ○ パセリみじん切り 大匙１．５
- ○ おろしニンニク（チューブ可） 大匙１
- 塩、胡椒 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
じゃが芋は7ミリ位の輪切りにし、レンジに1分半程かけた後、固めに茹でます。（こうすると後々崩れません）アスパラも同じ鍋で固めに茹で、３つに切ります。ソーセージは乱切りにします。
-
2
フライパンを熱し、ガーリックバター、ソーセージ、じゃが芋、アスパラを入れて炒めます。
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3
塩、胡椒、黒胡椒を少々入れて炒め、更にオイスターソースを鍋肌から加えて炒め合わせたら火を止めます。
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- カテゴリ
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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akiheisan2021/01/04 18:23
おつまみにいいですね。ガーリックバターが効いてます。
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