☆★アスパラとエリンギの肉巻き天♪★☆ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
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1
細アスパラはさっと湯がき、半分に切ります。エリンギは縦半分に切り、更に半分に切ります。天ぷら衣の材料をさくっと混ぜ冷蔵庫に入れておきます。天つゆの調味料を合わせ煮切っておきます。
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2
アスパラは５本、エリンギは１切れずつ、豚薄切り肉に巻いていきます。爪楊枝で止める必要はありあません。
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3
揚げ鍋にサラダオイルを熱し、衣を付けて揚げます。揚がったものから、天ぷら紙に乗せて油を切ります。
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4
皿に盛り、大根おろしにおろし生姜を少々乗せたものを添え、天つゆと一緒に出します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 野菜の豚肉巻き天ぷら
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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