お酢でさっぱり。豚肉の野菜ロール。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は横に半分に切り、細切りにする。（5-8㎜角ぐらい）耐熱容器に人参をいれ、ラップをし１分～2分加熱し柔らかくしておく（レンジにより異なります。）

2. 2

   豚肉をひろげ、軽く塩コショウをしてから、冷凍いんげんと人参を端におきくるくるまきつける。

3. 3

   しょうゆ・みりん・砂糖・酢を混ぜておく。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をしき、巻き終わりを下にして②をいれる。焼き目がついたら、酒を振り入れ、蓋をし豚肉の中側まで火を通す。

5. 5

   全体に火が通ったら、③をいれてひと煮立ちさせ、タレを絡ませて完成。