材料（1人分）
- 鶏チャーシュー（1㎝角の角切りにする）
- 30g
- 玉葱（ざく切りにする）
- 1/4個
- たまご（溶いておく）
- 2個
- 万能葱（小口切りにする）
- 適量
- チャーシューの煮汁
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- フライパンを熱しオリーブオイルをひき、チャーシュー、玉葱を入れ塩、胡椒をふってサッと炒める。
-
- 2
- チャーシューの煮汁を加え、味をまわす。
-
- 3
- 溶き卵を入れ、たまごをお好みの堅さまで炒めて出来上がり。
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チャーシューに歯ごたえに、シャキシャキとした玉葱の食感と辛味が良く合い、美味しくいただけました。