きゅうりと丁子麩のからしあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丁子麩は半分に切る。

2. 2

   丁子麩を水に浸し、よく戻す（30分ぐらいかな）

3. 3

   白ごまを煎る。
   すりごまを使うよりも
   香りが出ておいしいです。

4. 4

   きゅうりを輪切りにし、塩もみしておく。

5. 5

   砂糖、白みそ、からし、そして酢を入れてよく混ぜ合わせる。
   そして煎ったゴマも入れる。

6. 6

   丁子麩を堅く絞る。

7. 7

   丁子麩ときゅうりと５（からし酢味噌）をよく合える。