きゅうりと丁子麩のからしあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 丁子麩は半分に切る。

   

2. 2 丁子麩を水に浸し、よく戻す（30分ぐらいかな）

   

3. 3 白ごまを煎る。
   すりごまを使うよりも
   香りが出ておいしいです。

   

4. 4 きゅうりを輪切りにし、塩もみしておく。

   

5. 5 砂糖、白みそ、からし、そして酢を入れてよく混ぜ合わせる。
   そして煎ったゴマも入れる。

   

6. 6 丁子麩を堅く絞る。

   

7. 7 丁子麩ときゅうりと５（からし酢味噌）をよく合える。