フードプロセッサーを使っていわしのつみれ汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
- いわし
- 中くらい2パック
- 小麦粉
- 少々
- 玉子
- 1個
- 塩
- 少々
- だし汁
- 2000cc位
- ネギ
- 少々
- みそ
- 200g
作り方
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- 1
- いわしは頭をとって手びらきする。フードプロセッサーにいわしをいれてかける。もう一度塩、小麦粉、玉子をいれてかける。
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- 2
- だし汁を煮立たせる。いわしのつみれをスプーンで適当な大きさに取りその中に入れる。
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- 3
- いわしに火が通ったら、味噌を入れ味を整える。
きっかけ
すり鉢を使って作るつみれはごくたまにしか作れなかったけど、フードプロセッサーを使うといつでも手軽にできますね。