牡蠣（かき）のにんにく炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにたまごを良く溶き、冷や飯、オリーブオイルを入れよく混ぜる（ご飯がバラバラになるまで）

2. 2

   フライパンにカキ、日本酒、オイスターソースを入れで弱火でカキがふっくらするまで蒸し、ボールなどに移しておく。

3. 3

   そのプライパンにオリーブオイルをひき、ボールで作ったものを入れて、たまごが半熟状になるまで炒める。

4. 4

   たまごが半熟状になったら、牡蠣を蒸したときの蒸し汁、にんじん、ピーマン、にんにく、長ネギ、中華だしの素を入れ更に炒める。

5. 5

   ご飯がパラパラになったら、牡蠣、醤油を入れ、塩で味を調えサッと炒めて出来上がり。