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とろろ月見そばレシピ・作り方

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約15分
300円前後

小腹が空いたときや、風邪をひいたときなどはうどんで作るとあっさりしていて良い。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

そば（乾麺）: 1束

長ネギ（小口切りにする）: 1/4本

たまご（卵黄のみ）: 1個

山芋（すりおろす）: 80g

A.水: 250cc

A.醤油: 大さじ1.5

A.日本酒: 大さじ1.5

A.みりん: 大さじ1

A.和風だしの素: 小さじ1/2

塩（味調整用）: 極少量

一味唐辛子: お好みで

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作り方

1

鍋に「 A 」を入れ一煮立ちさせそばつゆを作る。※味の濃さは塩で調整する。
※とろろをかけるのでつゆは若干濃いめの味付けで。
2

そばを茹でる。
3

「 1 」と「 2 」をあわせ、すりおろしたとろろ、たまご、長ネギをのせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/02/20

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関連情報

カテゴリ: アレンジそば

料理名: そば

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/02/25 19:58

黄身が崩れてしまいましたが、とっても美味しかったです❤また作りたいです。

ガリコ００７

崩れ具合がなんとも美味しそうですね。レポありがとうございます。

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