さっぱり味❣️〜春雨のマヨサラダ〜 レシピ・作り方

さっぱり味❣️〜春雨のマヨサラダ〜
  • 約30分
  • 500円前後
micchyo
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マヨネーズを中心に簡単な調味料で作るので、手軽にできます。ボリュームのあるサラダを食べたいときにどうぞ。

材料(6人分)

  • 春雨 200グラム
  • 熱湯(春雨茹でるため) 1リットル
  • ベーコン ハーフ5枚
  • にんじん 大半分
  • きゅうり 3本
  • 塩(きゅうり、塩もみするため) 小さじ1
  • ※マヨネーズ 大さじ4
  • ※砂糖 大さじ1.5杯
  • ※リンゴ酢 大さじ1
  • ※塩 小さじ2分の1
  • ※胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1 きゅうりはスライサーで輪切りにして塩もみをする。5分経過したら、流水で洗いよく水気を絞る。
  2. 2 にんじんもスライサーで細めの千切りにし、器に入れ、ふんわりラップをし、600ワットで2分加熱しておく。
  3. 3 ベーコンは2ミリほどの千切りにする。
  4. 4 春雨は熱湯で時間通りに茹でる。(今回は7分茹でました。)茹で上がったらざるに揚げ流水でよく洗いぬめりを取る。水気はよく切っておく。
  5. 5 4の春雨に先のきゅうり、にんじん、ベーコンを加え※の調味料でよく和える。
  6. 6 5を器に盛り付ければ完成です♪

きっかけ

焼き魚の副菜に、ボリュームのあるサラダが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

春雨はよく洗って、ぬめりを取ると美味しく仕上がりますよ。

  • レシピID:1030026276
  • 公開日:2024/11/10
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