作り方
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- 1
- きゅうりを輪切りにして、塩をかけて塩もみします。水分が出たら絞ります。
ハムを細切りにします。
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- 2
- じゃがいもの皮を剥き4等分に切ります。人参の皮を剥いていちょう切りにします。鍋にじゃがいもと人参が隠れるくらいの水(分量外)を入れて火にかけます。具材に火が通ったら、湯切りします。
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- 3
- じゃがいもを潰します。
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- 4
- じゃがいも、にんじん、きゅうり、ハムと★印を混ぜます。
全体に味が馴染んだら出来上がりです。
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。
きっかけ
夕飯のおかずの1品に作りました。