じゃがいもとスナックエンドウの味噌汁 レシピ・作り方

じゃがいもとスナックエンドウの味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
柚子結愛
柚子結愛
じゃがいもでお腹いっぱいになるお味噌汁です。食物繊維とビタミンCたっぷり✨

材料(1人分)

作り方

  1. 1 小鍋に水とかつお粉を入れ、櫛形切りの玉ねぎを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
  2. 2 じゃがいもを皮付きのままよく洗い、ラップでくるみ、600wで3分加熱する
  3. 3 スナックエンドウのすじを取り、よく洗う
  4. 4 ③のじゃがいもの皮を手でむき、包丁で4等分に切りる
  5. 5 玉ねぎが煮えたら、③を入れ、色が鮮やかになったら④を入れる。
    味噌を溶き入れて完成。

きっかけ

昔から好きな組み合わせです。 スナックエンドウの代わりに、さやえんどうでも美味しいです。 約112kcal/P 5.5 F 0.5 C 26.5

おいしくなるコツ

じゃがいもは、加熱に時間がかかり煮崩れしやすいので、レンジ加熱して時短。煮崩れも防ぎます。 スナックエンドウは、加熱しすぎず、シャキシャキ感がある方が美味しいです。

  • レシピID:1030025736
  • 公開日:2024/06/30
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カテゴリ
じゃがいもの味噌汁味噌玉ねぎスナップえんどうじゃがいも
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