アスパラと卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスの根元を切り落とし、根元から硬い部分（下から３㌢程度）をピーラー等で薄く皮を剥きます。
   アスパラを食べやすいサイズに切ります。

2. 2

   沸騰した湯（分量外）に塩を入れアスパラを茹でます。2分程したら湯切りします。

3. 3

   玉ねぎを細切りにします。
   フライパンにバターを引いて、アスパラと玉ねぎを炒めます。
   塩こしょうをかけて混ぜます。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を加えて混ぜます。
   卵がお好みの焼き加減になったら出来上がりです。