さつま揚げと人参のきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げは食べやすい大きさの短冊切りに。にんじんは皮をむいて細切りに。糸こんにゃくは1分ほど熱湯でゆでてあく抜きし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひきにんじんを炒める。火が通ってしんなりしたらさつま揚げと糸こんにゃくを加え1分ほど中火で炒める。

3. 3

   2にしょうゆと酒を加え30秒ほど炒めたら､フライパンに蓋をして火を止め数分蒸らして味をなじませる｡

4. 4

   仕上げにごまを振りかけて完成。